珍翠芭樂：品種優勢大解析

如果您本是農民，對珍翠這個番石榴（芭樂）新品種摸不著頭緒，又躍躍欲試，不妨先花 10 分鐘，把這份研究資料看完，了解其品種優勢，再來考慮要不要經濟種植，畢竟這個問題也是我們技轉業者技轉以來，在推廣和販賣新品種苗時，經常被問到的 : ｢到底珍翠跟一般芭樂（珍珠）差在哪裡？｣

番石榴高雄2號-珍翠與珍珠比較優勢（品種特性）如下：

一、果圓討喜、肉厚清脆、細緻酸香

「高雄2號-珍翠」之樹型為半開張型、生長勢中強 (圖1)，相較「珍珠拔」稍強；葉片為橢圓形、成熟葉緣呈中等程度波浪，介於「珍珠拔」與「臺農1號-帝王拔」之間；本品種為綠皮白肉種，圓果型(圖2)、果重約460~600公克、果肉厚達2.2~2.5公分、可食率高(圖 3)、可溶性固形物為10~13°Brix、可滴定酸含量0.324~0.469%、果肉質地細緻且口感清脆。

二、夏季穩定甜度高、起珠明顯賣相佳

「高雄2號-珍翠」於春夏交際之果實品質相對「珍珠拔」較穩定，在相同栽培管理模式下，5~6月採收之果實，其單果重約為529.2~595.5公克，其總可溶性固形物(果底)，相較於「珍珠拔」高約1.3~2.3°Brix，可食率則是高約9~20%，可滴定酸亦較「珍珠拔」稍高(表1)，此外，夏季生產之「高雄2號-珍翠」果實，其果皮表面疣狀突起明顯，品質及賣相均較「珍珠拔」具有優勢。