皇廷珍瓊御品:翡翠檬果

挽菓子農場 翡翠芒果

挽菓子農場全台獨家專利芒果,芒果界的綠鑽石:翡翠芒果,神秘的身世之謎、獨特風味解析與儲放保存方式,挽菓子農場獨家文章皆露,一次告訴你!

皇家身世

十餘年前有一台商赴東南亞做生意時,受當地皇室親王宴請,並現摘宮廷園林內的珍奇芒果款待,見識多廣的台商初嚐後大為驚奇、甚是喜愛,親王便命隨從剪下枝條相贈。回台後交予挽菓子農場場主潘連進先生,嫁接於在萊種芒果實生苗上,初因台灣氣候與東南亞氣候差異,水土不服皆未開花結果,歷經10年馴化改良,終得量產並申請專利。

風華絕代

品種特性為生熟(青黃)皆可食用,生吃清爽脆甜,既似芭樂又像水梨 ; 熟吃蜂蜜龍眼味,又不失芒果的Q彈口感。其糖度約有14~18°Brix,富含多種維生素,因含水率低所以口感飽滿且切食不沾手,璞玉般的外表經去皮打磨後,色澤溫潤如玉的果肉即現眼前。

歷久彌鮮

需冷藏,因常溫放置會使其熟化,熟化時果肉由青轉黃,口感風味也會發生變化。低溫冷藏可減緩時效,冷藏保鮮期最長可達一個月。

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翡翠芒果果實 挽菓子農場
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翡翠芒果果實 青生果切面 挽菓子農場
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翡翠芒果果實 黃熟果切面 挽菓子農場
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翡翠芒果果實切面 挽菓子農場
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翡翠芒果果實 挽菓子農場

發表者:擊壤僧

擊壤僧,民國85年生,農學家傳第四代。大學畢業後隨即攜筆從農,曾至農委會藥試所受訓並考取農藥管理人員執照。致力於推廣農業知識,現於挽菓子農場任職,以「筆耕不歇,心耘良田」自期。

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